Farine de drêches de brasserie
Enrichissez votre gamme avec notre farine innovante, responsable et savoureuse.
Notre farine est élaborée à partir de drêches de brasserie, qui sont les résidus du processus de brassage de la bière.
De plus, notre farine est totalement exempte de traitement chimique. Les drêches sont déshydratées et micronisées afin d'obtenir une farine 100% naturelle, riche en fibres et en protéines, et pauvre en gluten. Sa couleur beige et sa saveur céréalière ajoute une touche unique à vos préparations.
Un ingrédient
Démarquez vous en ajoutant de la valeur à vos produits
Intégrez dans toutes vos préparations jusqu’à 30% de farine de drêches pour un apport de goût élevé avec des notes céréalières très intéressantes qui sauront démarquer vos produits.
Cette farine spéciale, utilisée en substitution d’une partie de votre farine traditionnelle,
apporte une valeur ajoutée à vos produits finis.
Nos partenaires développement
Notre partenaire R&D, la boulangerie de Lahonce, a été la première boulangerie de France et du monde à avoir commercialisé un pain à base de coproduits.
Notre partenaire développement, la minoterie Etché Moulins de Soule, commercialise la farine de drêche Bihur dans tout le Pays Basque à travers son vaste réseau de boulangeries.
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